Des confiseries responsables, AB et artisanales, au cœur du massif des Vosges
Label Valeurs Parc naturel, certification AB, circuit court avec des producteurs vosgiens : nos bonbons sont comme nos lacs, ils refletent nos montagnes.
Locales, naturelles et responsables
Des saveurs et arômes authentiques, tirés directement des montagnes des Vosges.
Une fabrication mariant artisanat et innovation, des ingrédients nobles locaux et certifiés AB.
Des ingrédients de base de première qualité
Nous attachons une importance toute particulière à la qualité des ingrédients mis en œuvre dans nos confiseries, qu'il s'agisse de nos gommes, de nos gélifiés ou de nos bonbons biologiques.
- Sucre de canne blond bio
- Sucre de betterave bio français (sans néonicotinoïdes)
- Sève d'acacia
- Arômes naturels de fruits*
- Glucose de maïs
* Important, le « de » : il signifie que l'arôme est vraiment tiré du fruit dont il est nommé.
Un partenariat avec des producteurs vosgiens certifiés AB, passionnés et respectueux de la nature :
- Miel de sapin AOP Vosges
- Miel de montagne
- Huile essentielle de sapin Abies alba
- Huile essentielle de pin
- Fleurs et plantes de montagne
- Baies sauvages
- Racines*
* (si, si, vosgiennes on a dit, donc de gentiane :-)
Label Valeurs Parc naturel régional des Ballons des Vosges attribué sur notre gamme de bonbons, gommes et pastilles qui mettent à l'honneur la noblesse de notre massif : miels, plantes, racines, baies sauvages, propolis, huiles essentielles de sapin et de pin.
Bref, les Sotrés (lutins en patois vosgien 🙂) ne sont pas loin.
La noblesse de la production locale
Les miels des Vosges
Miel de montagne et miel de sapin AOP Vosges
Nos miels biologiques proviennent exclusivement du massif des Vosges et sont certifiés AB — la meilleure qualité de miel que l'on puisse trouver dans nos montagnes. Avec sa majesté le miel de sapin et sa particularité liée au miellat des pucerons.
Les huiles essentielles et les plantes
Sapin Abies alba, pin des Vosges et plantes des Hautes-Vosges
Des huiles essentielles de première qualité, 100 % naturelles et biologiques. Dont celle de nos vénérables Abies alba, sapin des Vosges par excellence. Mais aussi les plantes médicinales des Hautes-Vosges : sureau, reine-des-prés, et bien d'autres.
Baies sauvages, jus concentrés et fruits
De la brimbelle aux jus concentrés et arômes naturels de fruits
Nous cherchons à rester au plus proche de « la vraie nature du goût ». Ces ingrédients nous servent à aromatiser et colorer nos gammes de la manière la plus authentique et la plus naturelle qui soit.
Nos producteurs partenaires
Une synergie locale vertueuse
Nos bonbons des Vosges sont le reflet de nos montagnes et de la passion qui anime les hommes et les femmes qui les composent.
Sans ces synergies, nos douceurs n'auraient pas les mêmes saveurs — sans parler du renforcement des filières et de l'économie vertueuse que cela entretient. Bref, du bon sens.
Le bon sens montagnard ?
Notre grand-père avait une phrase toute simple : « on ne va pas chercher un prix dans la vallée d'à côté ! »
Force est de constater que, 80 ans plus tard, cette phrase résonne encore dans notre massif — mais de plus en plus loin, c'est certain.
C'est aussi pour cela que nous sommes fiers de notre petite fabrique de douceurs, pour nos engagements au quotidien et ce qui en découle : des bonbons des Vosges authentiques et responsables, et plein d'autres choses encore.
Vos questions sur nos bonbons bio et locaux
Qu'est-ce que le label Valeurs Parc naturel régional ?
Le label Valeurs Parc naturel régional est attribué par le Parc naturel régional des Ballons des Vosges aux entreprises qui respectent trois engagements : ancrage territorial, préservation et valorisation des patrimoines, dimension humaine. La Confiserie Géromoise en est bénéficiaire depuis décembre 2019 pour sa gamme de bonbons, gommes et pastilles mettant en valeur les ingrédients du massif.
D'où viennent les miels utilisés dans vos bonbons bio ?
Tous nos miels proviennent exclusivement du massif des Vosges et sont certifiés AB. Nous utilisons du miel de sapin AOP Vosges et du miel de montagne, fournis par des apiculteurs vosgiens partenaires : les Hauts Ruchers des Vosges, l'Apiculture Roussel et les Ruchers de Salm.
Vos bonbons contiennent-ils des colorants ou arômes artificiels ?
Non. Nos bonbons bio ne contiennent ni colorants artificiels, ni arômes de synthèse. Nous utilisons uniquement des arômes naturels de fruits (tirés du fruit lui-même), des jus concentrés de baies sauvages comme la brimbelle, et des huiles essentielles biologiques de sapin et de pin des Vosges.
Qu'est-ce que le circuit court dans votre confiserie ?
Nos ingrédients nobles (miels, plantes médicinales, huiles essentielles, baies sauvages, racines de gentiane) proviennent de producteurs installés dans le massif des Vosges, tous certifiés Agriculture Biologique. Cette proximité renforce les filières locales et garantit la traçabilité complète de nos confiseries.
Avis sur nos bonbons bio et locaux
Ils aiment notre démarche bio
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★★★★★Août 2021
Très bon accueil de la part des confiseurs. Avec dégustation gratuite sans obligation d achat. Produit bio de qualité. Le confiseur connaît son métier et explique avec beaucoup d intérêt la fabrication des bonbons. Je recommande.
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★★★★★Octobre 2024
Sensibiliser les enfants sur la différence des bonbons. Entre ce qui est vrai, naturel et ce qui est industriel et chimique. Je recommande vivement la confiserie Géromoise...
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★★★★★Août 2019
Les produits sont biologiques et leurs conception est artisanale avec des colorants alimentaires naturels. On vous proposera une confection commentée des bonbons.
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★★★★★Août 2023
Très belle découverte : une confiserie mettant en avant le choix d'ingrédients bio et n'utilisant pas de colorants. Bonbons savoureux et choix appréciable.
Agriculture biologique
Visite de la confiserie
Assistez à la fabrication des bonbons traditionnels des Vosges, de la mise en chauffe du sucre à la dégustation. Découvrez comment sont confectionnés nos succulents bonbons des Vosges, et vous en apprendrez surement aussi sur les montagnes Vosgiennes et les hommes qui les composent.
Visite de la Confiserie Géromoise à Gérardmer
Faites vous livrer nos douceurs : Et retrouvez la montagne vosgienne dans votre boite aux lettres ! Notre boutique en ligne
Nous nous ferons un plaisir de faire voyager nos confiseries des Hautes-Vosges jusqu'à vous.
