Apiculteurs
Transformez votre miel ou votre propolis en bonbons et pastilles.
- Bonbons au miel
- Pastilles à la propolis
- Conservation longue durée
Façonnage de bonbons artisanaux pour apiculteurs et producteurs
Vous produisez du miel, de la propolis, des huiles essentielles ou des plantes ?
Nous les transformons en bonbons et pastilles artisanaux,
fabriqués à la main dans notre atelier des Vosges.
Une fabrication à façon pour valoriser votre production
Vous êtes apiculteur, distillateur d'huiles essentielles ou producteur de plantes ? La Confiserie Géromoise vous propose de façonner des bonbons et pastilles à partir de vos propres matières premières. Vous nous fournissez votre matière première, nous nous occupons de la transformation dans notre atelier de Gérardmer.
Nous travaillons avec des apiculteurs et distillateurs, en bio comme en conventionnel. Chaque projet est unique : nous définissons la recette ensemble.
Trois filières, un même savoir-faire
Nous accompagnons les producteurs qui souhaitent diversifier leur gamme.
Distillateurs d'huiles essentielles
Façonnez des bonbons et pastilles à partir de vos huiles essentielles.
- Bonbons HE eucalyptus, menthe, thym,...
- Dosage étudié conjointement
- Respect des normes alimentaires HE
Herboristes & producteurs de plantes
Valorisez vos plantes médicinales et aromatiques en confiserie traditionnelle.
- Bonbons aux extraits de plantes
- Pastilles bien-être à la verveine, mélisse, thym...
- Format pratique pour la revente en boutique
Notre process en 4 étapes
De la première discussion à la livraison, nous vous accompagnons à chaque étape du projet.
Brief et étude de faisabilité
Vous nous parlez de votre projet, de votre matière première, de vos objectifs. Nous étudions ensemble la faisabilité et vous proposons une orientation.
Mise au point de la recette
Nous définissons la recette ensemble : pourcentage de votre matière première, profil aromatique, texture, format. Des échantillons peuvent être réalisés pour validation avant production.
Fabrication artisanale
Vous nous fournissez la matière première. Nous fabriquons à la main dans notre atelier de Gérardmer, dans le respect des méthodes traditionnelles.
Conditionnement et livraison
Nous conditionnons selon vos besoins (sachets, boîtes, seaux), avec ou sans personnalisation graphique. Livraison France et Belgique.
Un savoir-faire artisanal reconnu
Allié au votre et à votre production.
- Artisan titulaire d'un BTM (Brevet Technique des Métiers)
- Prix du Confiseur de l'année 2017
- Label Valeurs Parc Naturel Régional
- Certification Agriculture Biologique
- Procédés traditionnels de confiserie
- Cuisson au chaudron de cuivre
- Façonnage et découpe à la main
- Traçabilité complète des matières premières
Des conditionnements adaptés à votre commercialisation
Nous adaptons le conditionnement à votre canal de vente : circuit court, boutique, marchés ou e-commerce.
Conditionnements neutres
- Sachets transparents (50g, 100g, 150g, 250g)
- Boîtes métal personnalisables
- Seaux pour revente en vrac ou retransformation
Personnalisation à votre image
- Étiquetage personnalisé avec votre logo et vos mentions
- Accompagnement graphique sur demande
Pourquoi transformer votre production en bonbons ?
Valorisation économique
- Création de débouchés complémentaires
- Produits à forte valeur ajoutée
- Élargissement de votre gamme
Image et commercialisation
- Renforcement de votre offre producteur
- Format idéal pour la revente
- Visibilité accrue auprès d'une nouvelle clientèle
Questions fréquentes sur le façonnage
Quelle quantité minimale de miel faut-il fournir pour un façonnage ?
La quantité minimale dépend du type de produit et de la recette souhaités. Nous étudions chaque projet individuellement pour vous proposer une solution adaptée à votre volume de production. Contactez-nous pour évaluer la faisabilité de votre projet.
Mon miel ou ma propolis doivent-ils être certifiés bio ?
Non, nous travaillons avec des producteurs certifiés en agriculture biologique comme avec des producteurs conventionnels. Si vos matières premières sont bio, nous pouvons réaliser un façonnage en bio dans le respect du cahier des charges. Sinon, nous adaptons la recette à votre cahier des charges.
Pouvez-vous personnaliser les emballages à mon image ?
Oui. Nous proposons une gamme de conditionnements neutres (sachets, boîtes métal) pouvant être personnalisés avec votre étiquette ou votre identité visuelle. Pour des packagings entièrement créés sur-mesure, nous étudions le projet ensemble.
Travaillez-vous avec des distillateurs d'huiles essentielles ?
Oui. Nous façonnons régulièrement des bonbons et pastilles à partir d'huiles essentielles fournies par les distillateurs. Le dosage est étudié avec vous pour garantir le profil aromatique recherché tout en respectant les normes alimentaires.
Quels sont les délais de fabrication ?
Comptez généralement quelques semaines entre la validation de la recette et la livraison des produits finis. Le délai exact dépend de la complexité du projet, du volume et de la disponibilité de notre planning de production. Nous vous communiquons un délai précis lors de l'établissement du devis.
Où sont fabriqués les bonbons façonnés ?
Tous nos bonbons sont fabriqués à la main dans notre atelier de Gérardmer, au cœur du Parc Naturel Régional des Ballons des Vosges. Notre savoir-faire est reconnu par le label Valeurs Parc Naturel Régional et par le BTM (Brevet Technique des Métiers) de notre artisan confiseur.
Étudions votre projet ensemble
Une idée en tête, un projet à valider ?
Nous vous accompagnons de l'étude à la livraison.